Brauereiführung Hofmühl

Am 15. Oktober machte sich unsere Feuerwehr auf den Weg zur Privatbrauerei Hofmühl nach Eichstätt. Zu Beginn gab uns ein kurzer Informationsfilm einen ersten Einblick in die Geschichte und den Betrieb der Brauerei. Danach ging es gemeinsam durch die einzelnen Stationen des Brauhauses. Bei dem Rundgang wurde uns ausführlich und anschaulich erklärt, wie der gesamte Brauprozess abläuft, von der Auswahl der Rohstoffe über die genauen Abläufe im Sudhaus bis hin zur feinen Abstimmung von Details wie der passenden Deckschicht. Im Anschluss ging es direkt zum gemütlichen Teil über: Bei einer herzhaften Brotzeit mit Leberkäs und freier Auswahl am Selbstbedienungs-Ausschank konnten wir sämtliche Biersorten der Brauerei durchprobieren und den Tag entspannt ausklingen lassen. Ein herzliches Dankeschön an das Team der Brauerei Hofmühl für die interessante Führung und die Gastfreundschaft!